Le marché nocturne de Dongmen est un marché nocturne local situé sous un pont dans la ville de Yilan. Le nom de Dongmen, qui signifie "porte de l'est" en chinois, provient de l'ancienne porte de la dynastie Qing, aujourd'hui disparue, située à cet endroit. Le nom officiel du marché est Yilan Dongmen Tourist Night Market, mais le marché de nuit n'est en fait populaire que parmi les locaux et très peu de touristes visitent cet endroit. Situé dans un endroit unique, sous le pont DonGang, le marché de nuit de Dongmen était autrefois le parc SanJiao, où se rassemblaient les stands de nourriture locale, puis il s'est lentement développé pour devenir le marché de nuit actuel.
Comme tous les autres marchés de nuit, le marché de nuit de Dongmen propose les snacks habituels des marchés de nuit. Mais le seul de Yilan, le YiChuanHsin, qui signifie "cœurs sur un bâton", est une spécialité locale que l'on ne trouve qu'à Yilan et, bien sûr, au marché de nuit de Dongmen. Le YiChuanHsin est du tofu séché enroulé autour d'une saucisse sur un bâton ; vous pouvez toujours remplacer la saucisse par d'autres ingrédients de votre choix. Le Yaoyao Ice est également une spécialité locale. Yaoyao Ice, qui signifie glace tremblante, est un dessert froid garni de fruits, de haricots et de sirop qui se transforme finalement en boisson froide. Lorsque vous venez à Yilan, ne manquez pas les crêpes aux oignons. Il s'agit de crêpes chinoises croustillantes garnies d'échalotes locales, qui sont meilleures que dans d'autres endroits. Un autre snack qui mérite d'être mentionné est le DoHaoShao, c'est un snack traditionnel qui a été transmis depuis une centaine d'années, à la troisième génération. C'est une sorte de beignet frit avec du taro et des haricots farcis à l'intérieur.
Bien que le marché de nuit de Dongmen soit en fait un marché de nuit local, l'hospitalité et la bonne nourriture font que ce marché de nuit vaut la peine d'être visité par tout voyageur à Yilan. Gardez donc à l'esprit que, même si le nom officiel comporte le mot "touriste", les menus en anglais ou les anglophones ne sont pas toujours disponibles. Ils surmonteront la barrière de la langue avec amabilité et passion.
